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臺灣夜市美食大賽在昆山舉行

時間:2021-06-02     【轉載】   來自:人民日報海外版

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“昆山慧聚杯”臺灣夜市美食大賽啟幕。

 

2021“昆山慧聚杯”臺灣夜市美食大賽近日在國家級“海峽兩岸交流基地”昆山慧聚廣場啟幕。現場,兩岸民眾尋“味”而至,一起品嘗臺灣的特色夜市美食。

 

作為大陸台商投資最活躍、台資企業最密集和兩岸經貿文化交流最密切的地區之一,昆山目前集聚了5400多家台資企業,有近10萬名台商及其眷屬常年在昆山工作生活。

 

4月底,以“士林在臺灣、慧聚在昆山”為主題的“寶島又一村”慧聚夜市啟動,吸引了大批臺胞前來一解鄉愁,當地大陸民眾也得以在家門口體驗寶島風情。昆山開發區党工委委員、管委會副主任姚偉宏介紹,自慧聚夜市開街迎客以來,已累計接待遊客超10萬人次。開發區還計畫在慧聚夜市期間舉辦300場專場活動,本次啟動的臺灣夜市美食大賽正是其中之一。

 

此次2021“昆山慧聚杯”臺灣夜市美食大賽將舉辦14場比賽,平均每個月舉辦2場。首場比賽以臺式肉粽為主題,接下來的場次會圍繞大腸包小腸、蚵仔煎等臺灣夜市美食進行競賽。

 

全國台企聯常務副會長、昆山台協會榮譽會長孫德聰認為,臺灣美食之所以美味,是因為它融合了大陸各個省的百姓美食。“今天的慧聚夜市也一樣,兩岸美食在這裡融合。大家可以邊吃臺灣美食、邊欣賞閩南老建築,眼睛、心靈和嘴巴都得到享受。”

 

昆山市台協會會長宗緒惠是大賽的評委之一,聞著蚵仔煎、大腸包小腸等臺灣美食的香氣,令他有置身臺北街頭之感。他說,台商把昆山當成第二故鄉,所以慧聚夜市深受歡迎,因為在這裡,大家可以找到故鄉的感覺。美食大賽的啟動,給了廣大臺胞一個展示自己製作臺式料理的機會,希望廣大台商臺胞積極報名參賽。通過美食拉近兩岸同胞間的距離。

 

來自河南的古女士專程趕過來夜市“逛吃”,炸雞、蛋黃酥、鹽酥雞等臺灣美食大包小包拎滿了兩手,準備帶回家和家人分享。她說,自己家人對臺灣美食情有獨鍾,臺灣夜市可以讓大陸民眾在家門口感受到地道的臺灣文化、品嘗正宗的臺灣美食,非常有利於加強兩岸同胞的民間交流。

 

現場,不少組建了兩岸婚姻家庭的臺胞也帶著大陸的親人一起來品嘗臺灣美食,告訴他們“這是我小時候的味道”。台商蔡國楨表示,兩岸同胞有著共同的文化背景、共同的飲食習慣,期望美食節可以抓住“中華胃”、凝聚兩岸情。

 


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